智能工程学院开设有工业机器人技术、无人机应用技术、应用电子技术、智能产品开发与应用四个专业。对接福州市智能技术产业发展，与福州福光百特自动化设备有限公司、北方天途航空技术发展(北京)有限公司、汉特云智能科技有限公司、福建中电合创电力科技有限公司等企业开展深度校企合作。近年来，应用电子技术专业获评省级示范专业，工业机器人技术专业获评国家级骨干专业，金苹果“无人机应用技术”专业排名居福建省第2名。学生参加各级各类职业技能比赛、创新创业创造竞赛获国家级奖项7项、省级奖项25项，毕业生近三年平均就业率达98%以上。智能工程学院大力提倡教育家精神，脚踏实地、久久为功，引导良好学风，获2023年福州市优秀共青团1个，福州市五四红旗团支部1个，福州市优秀共青团员1名。

智能工程学院现有专任教师24名，双师型占比达72%。其中副教授7名，博士3名，福建省技术能手2名，无人机超视距教练2名，驾驶员3名，同时聘任企业兼职教师20余名。教师教科研与社会服务能力较强，主持2项省级课题，获福建省教学能力比赛一等奖1项，三等奖2项。在国内外知名刊物上发表论文数累计108篇，其中在SCI、EI、CSCD等高质量期刊上发表数量约20篇。近年来，获省级教学科研立项1项、市级教学科研立项4项，获国家发明专利3项，实用新型专利8项，4项软件著作权。

智能工程学院拥有三个实训基地，分别为智能制造机器人工程实训基地、无人机应用技术实训基地、智能产品开发与应用实训基地，共16间实训室，总建设面积达2311m2，总价值约2291万元，2023年获评福建省级职业教育示范性虚拟仿真实训基地（智能机器人虚拟仿真实训基地），被授予福建省职业院校技能竞赛基地（“生产单元数字化改造”比赛基地）。